Pasta Katkı Maddeleri

Kullanım Alanları : Pastacılık sektöründe tüm pandispanya, rulo(sarma) ve kek hamuru üretiminde ve dondurmalara hacim kazandırmak amaçlı kullanılır.  Kullanım Şekli : Yapılacak ürünün içeriğine ve tarif miktarına göre direkt olarak karıştırılır.  Ürün Özellikleri : İçeriği..

Bitkisel esasta hammaddelerden üretilmiş su veya süt ile çırpıldığında hacim olarak krem şanti elde edilen toz karışım son derece hijenik bir üründür.Çökme, çatlama ve sulanma yapmaz, sararmaz, beyazlığını daima muhafaza eder. Mükemmel lezzeti ve üstün kalitesinin yanında ekonomik olması sebebiyle p..

Ovaleks Krema Tozu 1 KgKullanım Talimatı ve Kullanıldığı Yerler : Pasta, Turta, Tart, Kruvasan, Ekler ve Profiterol vb. pastacılık ürünlerinde dolgu kreması olarak kullanılır.Hazırlanışı : 2,5 – 3L soğuk su veya süt (4-10 °C) ile mikserde 4-6 dakika arası çırpılır, çırpılmış kremaya isteğe..

Ovaleks Toz Krem Şanti 1 KgKullanım Talimatı ve Kullanıldığı Yerler : Pasta, turta, krema ve tatlı süslemesinde kaplama ve dolgu amacıyla kullanılır. Dondurma yapımında (%10’a kadar) kullanılması tavsiye edilir. Ovaleks Toz Krem Şanti çökme, ekşime ve çatlama yapmayan son derece lezzetli ve day..

İÇİNDEKİLER: Şeker, Kurutulmuş  Glikoz Şurubu, Tam Hidrojen Bitkisel Yağ (Palm Çekirdeği, Hindistan Cevizi), Emülgatörler (Yağ asitlerinin mono ve digliseridlerinin astik asit esterleri, Yağ  asitlerinin mono ve digliseridleri), Sodyum Kazeinat, Topaklanma Önleyici (trikalsiyum fosfat..

Kullanım Alanları : Profiterol, Ekler, Pasta, Turta, Tart, Kuruvasan gibi pastacılık ürünlerinde ve arzu edilen her yerde dolgu olarak kullanılır.Kullanım Şekli : 1 kg. ovalette Toz Krem Patiseri 2, 5-3 lt. soğuk (4-6 C) su veya süt ile mikser yardımıyla 3-5 dk çırpılarak krema e..

Kullanım Alanları : Pastacılık sektöründe tüm pandispanya, rulo(sarma) ve kek hamuru üretiminde ve dondurmalara hacim kazandırmak amaçlı kullanılır.  Kullanım Şekli : Yapılacak ürünün içeriğine ve tarif miktarına göre direkt olarak karıştırılır.  Ürün Özellikleri : İçeriği..

Pirinç yufkası pirinç unundan yapılarak pişirilen ve kurutulmuş parşomen kağıdı inceliğinde yufkalardır. Vietnam mutfağında banh trang olarak geçen ve en çok da bu mutfakla ilgili tarifeleri vardır. Ilık suya batılırılıp çıkarıldığı anda çıkarıldığı anda yumuşayan, içine damak zevkini..

Kullanım yerleri : Modelleme hamuru ve şeker hamurunda sabitleyici olarak, strafor üzerine pasta kaplamalarında, figür yapımında ve çiçek yapımında sabitleyici olarak kullanılırKullanacağınız yere göre koyu gelirse su katarak inceltebilrisiniz. ..

Patates nişastası çoğunlukla gıda sektöründe kullanılmaktadır. Onun dışında çeşitli sektörlerde kalınlaştırıcı, yapıştırıcı, yapı düzenleyici ve bağlayıcı olarak da kullanılır. Patates nişastasının diğer nişastalara göre daha geniş bir granül yapısı ve saydamlığı vardır.Piyasadaki diğer niş..

Pudra şekeri, şekerin ufalanarak bir miktar mısır nişastasıyla toz kıvamına getirilmiş halidir. Türk mutfağında tatlı ve böreklerde yaygın olarak kullanılan bir besin maddesidir..

Kullanım yerleri : Modelleme hamuru ve şeker hamurunda sabitleyici olarak, strafor üzerine pasta kaplamalarında, figür yapımında ve çiçek yapımında sabitleyici olarak kullanılırKullanacağınız yere göre koyu gelirse su katarak inceltebilrisiniz.Yenilebilir şeffaf bir üründür. ..