Menu
Alışveriş Sepetim

Ücretsiz Kargo 500 TL üstü alışverişlerde geçerlidir.

Pasta Katkı Maddeleri

Brand: Eminönü Spot Model: EMO713359
Kakao Yağı aynı zamanda teobroma yağı olarak da adlandırılır, kakao çekirdeğinden elde edilen uçuk san yemeklik bitkisel yağdır. Çikolata yapmak için ve tıbbi ürünlerde kullanılır. Kakao yağının bir kakao tadı ve aroması vardır. Onun en iyi bilinen özelliği insan vücudu sıcaklığınında erim..
81,86TL
Brand: Eminönü Spot Model: 910415
Pastacılık sektöründe, pasta, turta, dondurma, kek, meyve salataları ve tatlılarda dekor ve kaplama amaçlı kullanılır.Ambalaj Şekli :   250 GrÜrün Özellikleri : Tamamen bitkisel olup hayvansal katkı içermez. Üzerine tatbik edilen ürünün daha parlak ve güzel görünmesini sa..
54,93TL
Brand: Eminönü Spot Model: EMO713410
Kullanım Şekli: Krem tartar, şekerli mamullerde kullanılır. şekerli mamuller genel olarak, ısıda pişirilen şeker ile glikoza, sitrik asit, tartanik asit ya da potasyum eklenmesi ile oluşan hamura, nihai mamulün türüne uygun katkı maddelerinin ilavesinden sonra, uygun şekillendirme elde edilir. Lokum..
152,81TL
Brand: Eminönü Spot Model: EMO713298
Kullanım Şekli: Krem tartar, şekerli mamullerde kullanılır. şekerli mamuller genel olarak, ısıda pişirilen şeker ile glikoza, sitrik asit, tartanik asit ya da potasyum eklenmesi ile oluşan hamura, nihai mamulün türüne uygun katkı maddelerinin ilavesinden sonra, uygun şekillendirme elde edilir. Lokum..
98,23TL
Brand: Eminönü Spot Model: EMO717432
Toplumda limon tuzu olarak bilinen kimyasal sitrik asit renksiz ve kristal yapılı organik bir bileşiktir. Çoğu meyve ve sebzede doğal olarak bulunan başlıca organik asitlerden biridir. Meyve ve sebzelere ekşi tadını veren bu asit özellikle narenciyelerde (sitrus) bulunduğu için sitrik asit adı veril..
81,86TL
Brand: Eminönü Spot Model: EMO713540
Hamur işlerinin gizli kahramanı, eşsiz kokusu ve lezzeti ile kendine hayran bırakan mahlep tam bir şifacı çıktı. Mahlep, sadece lezzetli değil son derece sağlıklı olduğu için de yemeklerimizde kullanmamız gereken besin.Kurutulup öğütülen meyveden elde edilen mahlep süt ve balla tüketildiğinde a..
65,49TL
Brand: Eminönü Spot Model: EMO713229
Meringue %100 Higt ProteinProtein,mineral ve vitamin bakımından çok zengindir. Yumurta, besinsel değeri çok fazla olan doğal bir üründür. Yumurta sarısının kullanıldığı tüm alanlarda kullanılır. Pişirme, fırınlama yapılan gıdalarda kullanılır. Sos yapımında kullanılır. Krema yapımında ve krema tozu ..
325,00TL
Brand: Eminönü Spot Model: EMO713311
Meringue %100 Higt ProteinProtein,mineral ve vitamin bakımından çok zengindir. Yumurta, besinsel değeri çok fazla olan doğal bir üründür. Yumurta sarısının kullanıldığı tüm alanlarda kullanılır. Pişirme, fırınlama yapılan gıdalarda kullanılır. Sos yapımında kullanılır. Krema yapımında ve krema tozu ..
103,69TL
Brand: Eminönü Spot Model: EMO111926
Kakao ağacının tohumları ya hemen ya da bir süre sonra mayanlandırılır ve ardından kurutulur. Böylece tohumun acı lezzeti kaybolur ve hoş bir koku meydana gelir. Bu taneler kavurularak, un haline getirilip yağı alınır. Sonra yeniden öğütülerek, toz halindeki kakao elde edilir. Kakao, sütle karıştırı..
109,15TL
Brand: Eminönü Spot Model: EMO710170
Pastacılık sektöründe tüm pandispanya, rulo(sarma) ve kek hamuru üretiminde ve dondurmalara hacim kazandırmak amaçlı kullanılır.Yapılacak ürünün içeriğine ve tarif miktarına göre direkt olarak karıştırılır.Hamurun hacminin artmasını sağlar ve canlılık kazandırır.Son üründeki yapıyı düzenleyerek baya..
60,03TL
Brand: Eminönü Spot Model: EMO713250
Kullanım alanı çok yaygın olan özellikle gıda alanında salep üretimi, unlu mamullerde, hazır çorbalarda, ekmek üretiminde, kuruyemişlerde ve daha birçok farklı besin maddesinde kullanılmaktadır...
65,49TL
Brand: Eminönü Spot Model: EMO717463
Pektin gıdalarda jel oluşturucu,kıvam oluşturucu ve stabilizatör etki gösterir.Jel oluşturma özelliğinden dolayı özellikle reçel ve jöle yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır. Salça, mayonez, krem peyniri gibi gıdalarda kıvamı arttırır ve tadın gelişmesine katkı sağlar. Meyve tadı arttırıcı etki ..
414,76TL
Gösterilen: 37 ile 48 arası, toplam: 178 (15 Sayfa)